Thomas Pezeril au Château de Valmer : Un nouveau chef à La Croix-Valmer

Thomas Pezeril au Château de Valmer, un nouveau chef qui fait vibrer le bio et le terroir à La Croix-Valmer

Luxe, gastronomie et évasion

Cette saison, le Château de Valmer à Gigaro se réinvente autour d’expériences exclusives : une gastronomie pensée comme un véritable voyage des sens, un spa « by Clarins » dédié au lâcher-prise avec des soins d’exception, ainsi que des retraites immersives, conçues telles de précieuses parenthèses hors du temps, entre bien-être, nature et sérénité. 

Le nouveau chef, Thomas Pezeril, a été formé au sein de grandes maisons étoilées, il a notamment accompagné Hélène Darroze à la Villa La Coste et à Londres, où il a développé une vision à la fois contemporaine et sincère de l’art culinaire. Sa cuisine, ancrée dans le terroir et guidée par les saisons, se construit au plus près des producteurs et du potager bio du Château.