Le restaurant Miamici de Nice au cœur de l’hôtel Holiday Inn mise sur le charme, la modernité, la tradition et les saveurs italiennes

Restaurant Miamici à Nice

Trattoria moderne

Une trattoria élégante avec son immense terrasse ouverte sur la plus belle avenue de Nice : vous aimerez Miamici, la table de l’hôtel Holiday Inn, qui joue la carte d’une gastronomie italienne traditionnelle et contemporaine, dans un décor partagé entre la pop culture et le côté chaleureux d’une auberge. L’artiste niçoise Florence Cantié-Kramer y apporte une touche de sensualité en inscrivant sur les murs des phrases italiennes écrites en lettres rouges, électrisantes…

Le chef italien Riccardo Cattafesta, qui a fait ses classes auprès de Théo Mansi à Cimiez, présente une carte à la fois savoureuse et fraîche, uniquement composée de produits péninsulaires sélectionnés. La grande assiette à partager en réunit le meilleur avec focaccia, mortadelle, jambon blanc, de Parme, fromages et confiture ; les gnocchis verde au pesto de petits pois, saumon et stracciatella sont un régal ; le poisson du jour est cuisiné à « l’acqua pazza » napolitaine avec palourdes, tomates cerises et basilic. Avec une dizaine de propositions, les pizzas sont épatantes grâce à leur pâte originale qui repose 48h au minimum avant cuisson avec, en tête de liste, la « tartufata » et sa crème de truffe, jambon truffé et copeaux de truffe fraîche… Pas de folies au dessert où glaces, affogato, tiramisù ou pavlova jouent une savoureuse sécurité. Voilà une adresse très recommandable en centre-ville !

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Restaurant Miamici, à l’hôtel Holiday Inn de Nice

Miamici, l’Italie s’invite au cœur de Nice   Installé au 20 boulevard Victor-Hugo, en plein centre de Nice, le Holiday