BONNES IDÉES

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°6 • bien terminer

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Dorez vos desserts

On y pense moins mais les fruits aussi peuvent s’offrir un petit coup de grill ! Mirabelles et figues (c’est de saison), ananas, kiwi, pastèque…tout est envisageable ! Pour les rendre fondants, mélangez dans un petit bol du sucre et de l’eau, réchauff ez jusqu’à ce que le sucre soit dissout et faites griller les fruits en les badigeonnant de sirop. Environ 3 à 5 minutes plus tard, les fruits auront ramolli et porteront les marques du grill, ils seront prêts ! Vous pourrez les agrémenter de quelques feuilles de menthe et les accompagner, éventuellement, de yaourt nature ou aromatisé à la vanille pour faire trempette. Un grand classique mais toujours autant apprécié, les brochettes de marshmallows à positionner au-dessus du feu. Lorsque ces derniers sont dorés, ils sont à déguster tels quels ou à tremper dans du chocolat coulant

© Delphine Goby O’Brien pour Le Mensuel

 

Le barbecue, pour prolonger l’été…

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°1 • respecter

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°2 • choisir

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°3 • jouer

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°4 • rehausser

Le barbecue, pour prolonger l’été… Conseil n°5 • naviguer

 

Article paru dans Le Mensuel n°423 • septembre 2021

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