Noël gourmand : rien de tel qu’un pet de soeur !

Des ingrédients simples comme le sont les québécois !

Pour réaliser une vingtaine de biscuits, il vous faudra :

• 120 g de farine
• 2 g de sel fin
• 60 g de beurre ou margarine
• 5 grosses cuillères à soupe d’eau glacée
• 45 g de cassonade
• 25 g de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle (vous pouvez ne pas en mettre si Chouchou n’aime pas mais avec, on vous le garantit, ce n’est vraiment pas « si pire » !)

Le déroulé de vos roulés…

• Pendant que vous versez et mélangez la farine et le sel dans un saladier, vous préchauffez votre four à 190°.
• Puisque vous êtes super prévoyants, vous mettez des glaçons dans un verre d’eau froide pour glacer votre eau.
• Vous ajoutez dans le saladier la matière grasse (beurre ou margarine) et travaillez le mélange farine et beurre du bout des doigts afin d’obtenir une petite mixture légère, surtout pas une grosse boule !
• Maintenant que votre eau glacée est prête, on l’ajoute dans le saladier et on mélange, petit à petit, jusqu’à obtenir une pâte souple. Et c’est là que l’on fait la grosse boule !

1. Soit on a du temps devant soi pour nettoyer après le tsunami qu’auront mis nos chers petits assistants pâtissiers – qui ne savaient pas trop quoi faire à part regarder Les As de la Jungle sur la tablette (épisode qu’ils ont déjà vus 41 fois depuis le début de la semaine…) et que l’on a conviés à venir faire des gâteaux en leur promettant que “mais si, c’est chouette, et en plus vous en aurez au goûter ! Oui, même ton petit frère et non, tu ne peux pas en mettre sous ton oreiller des fois que la petite souris passerait et qu’elle aurait faim !”
2. Soit, on tient à garder un semblant de propreté sur le plan de travail et on colle les enfants sur la tablette pour regarder ce super épisode pour la 42è fois ! Deux solutions, deux écoles et promis, on ne vous jugera pas !