Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°6 s’équiper

bonnes idées / les champignons / Conseil n°6 s’équiper

Dans mon petit panier il y a…

Avant de partir, munissez-vous d’un bon couteau. Fabriqués en France, à Thiers (capitale française de la coutellerie), les couteaux à champignons de la maison Laguiole au manche en bois d’olivier, sont peu coûteux et très pratiques avec leur lame rétractable. C’est l’outil indispensable pour couper proprement vos champignons (on ne les arrache pas car on pense à la repousse !) Le panier est également important ! Dans un sac, les champignons s’abîmeraient. Le panier en osier est idéal pour les transporter et les conserver tout au long de la récolte. Carole Remy, de la vannerie Les chemins de l’osier (installée dans la Drôme), les confectionne dans les règles de l’Art et propose également des stages d’initiation.

© Delphine Goby O’Brien pour Le Mensuel

Mangez-moi, mangez-moi…

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°1 (re)connaître

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°2 trouve

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°3 choisir

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°4 se renseigner

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°5 s’étonner

Mangez-moi, mangez-moi… Conseil n°7 se faire du bien

Article paru dans Le Mensuel n°424 de octobre 2021