Le restaurant Coya Saint-Tropez ouvre ses portes à Ramatuelle

Coya Saint-Tropez à Ramatuelle

bonnes tables / cuisine péruvienne / Var

• Route de Bonne Terrasse, Plage de Pampelonne, 83350 Ramatuelle
• ouverture le 26 juin 2025
• 04 94 79 83 96 / coyarestaurant.com

Coya Saint-Tropez : Prendre la mer !

Après ses adresses emblématiques à Londres, Marbella, Mykonos, Monaco bien sûr et plus encore, Coya poursuit son expansion en s’implantant avec une vision renouvelée sur le sable mythique de Pampelonne. Bien plus qu’un simple lieu de bord de mer, Coya Beach se veut une destination à part entière, imaginée pour vivre des instants uniques du déjeuner au coucher du soleil. La déco évoque les fins d’après-midi dorées de Saint-Tropez, au fil d’une palette de terres cuites chaudes, de bleus pastels adoucis et de jaunes lumineux. La végétation luxuriante ajoute une atmosphère à la fois naturelle et sophistiquée. Les habitués de l’enseigne monégasque ne seront pas dépaysés : ils retrouveront les saveurs du Pérou sublimées d’une touche méditerranéenne comme le ceviche de bar, leche de tigre, oignon rouge, patate douce, maïs jumbo, ou la queue de langouste. gaspacho blanc, bisque, citron noir, tobiko et basilic. Sans oublier le Pisco Bar et ses cocktails créatifs !

© Texte Christian Perrin pour Le Mensuel / Photo DR

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