- bonnes tables / gastronomie / restaurant / Alpes-Maritimes
- Restaurant « Rogina », Boutique-hôtel « Villa Genesis »
- 7 avenue de la Madone, 06500 Menton
- 04 12 04 00 04 / roginarestaurant.com
- ouvert du jeudi au lundi, au déjeuner et au dîner
- carte (de 19 à 52€) et formule déjeuner (entrée-plat, eau et café à 26€)
Restaurant Rogina à Menton au cœur du boutique-hôtel Villa Genesis
Toute la Méditerranée !
Ça bouge à Menton où vient d’ouvrir un magnifique boutique-hôtel de 30 chambres et suites, le seul 5 étoiles de la cité du citron. La Villa Genesis est située sur la tranquille avenue de la Madone, à 100 mètres de la mer.
Et c’est dans son jardin qu’a été créé le restaurant Rogina, dont les baies vitrées se tournent largement sur la verdure. Le mobilier chic et confortable invite à découvrir l’inspiration du chef Nicola Pagano, une cuisine qui parcourt la Méditerranée d’est en ouest.
On pourra ainsi partager des mezze (baba ganoush fumé, Numara, houmous à la betterave) ou craquer pour la divine tarte fine à la tomate. Ensuite, le carpaccio de daurade demandera de choisir sa sauce (citron-gingembre ou mangue) pour réveiller vos papilles, mais le vitello tonato, les calamars frits au curry ou la salade tiède d’artichauts et avocat seront autant de bons choix. Classiques, les linguine au homard font toujours leur effet, mais la star de la carte est sans conteste le coquelet « incontournable » au citron de Menton, mariné avant d’être rôti au feu de bois…
L’entrecôte grillée chimichurri rouge, comme le saumon laqué aux herbes, bénéficie lui aussi de la même cuisson. Et chaque jour, une proposition « pêche du moment » complète les suggestions. Voilà une cuisine sincère, qui va à l’essentiel. Et les desserts haussent encore le curseur, avec une mention au délicieux cheese-cake basque au chocolat et à la pistache ou au délicat tiramisù au citron de Menton préparé à votre table !
L’équipe que dirige Marco Bertino saura vous accueillir avec attention dans cette belle maison qui ne demande qu’à s’installer dans le paysage mentonnais.
