Journée de la Gastronomie du Château de Saint-Martin
events / animation / dégustation
- 19 avril 2026 / 11:00 / Taradeau / Château de Saint-Martin / 59.00€ / infos & réservations ici !
Journée de la Gastronomie du Château de Saint-Martin : Avis aux gourmets !
Incontournable rendez-vous épicurien, la 10ème édition de la Journée de la Gastronomie du Château de Saint-Martin Cru Classé met à l’honneur les talentueux chefs des Toques Blanches.
Avant un exceptionnel déjeuner gastronomique accords mets & vins, les animations culinaires en live et les dégustations placeront les savoir-faire et le terroir au premier plan. Élaboré pour sublimer la production du domaine, le menu des Toques Blanches reflète leur créativité. La viennoise d’aubergine – crémeux de ricotta, légumes confits, jus d’une piperade et pistou de roquette – ouvrira le bal, suivie de l’agneau de 12 heures et de sa côte rôtie, ses pommes de terre en tonnelet forestier, oignon nouveau farci, carotte fane rôtie au miel de lavande et jus réduit au vin cuit du château, nous font déjà saliver. Le chèvre de pays sera accompagné du figuon confit de Salernes et crumble de thym aux pignons de pin. Quant à la pistache en trompe-l’œil, elle terminera cet instant éminemment gourmand !
Cette célébration de l’art de vivre provençal, à travers cette expérience conviviale dans le cadre prestigieux de ce lieu historique, ravira les amateurs de bonne chère et de bons vins.
© Texte Isabelle Dert Bono pour Le Mensuel / Avril 2026 / Photo Château de Saint-Martin
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