Le restaurant African Queen s’installe à Saint-Tropez

African Queen

bonnes tables / gastronomie / cuisine africaine

• 15 Place des Lices, 83990 Saint-Tropez
• 04 94 97 02 00 / africanqueen-restaurant.com
• Ouvert tous les jours en continu

Le respect des origines…

À Saint-Tropez, la Place des Lices poursuit sa régénération. Cette fois, c’est la vénérable brasserie Renaissance qui a cédé la place à l’African Queen, un restaurant-institution né il y a cinquante ans sur le port de Beaulieu dans les Alpes-Maritimes, et tenu des décennies avec amour par Annie et Gilbert Vissian. Repris et rénové en 2023 par le groupe monégasque Giraudi, le voilà maintenant (après Dubaï), décliné à Saint-Tropez où Riccardo Giraudi s’est associé à Christophe Coutal (Moorea Plage) et Adrien Serra (La Pomme de Pin) pour ouvrir un lieu festif, chaleureux et intemporel, à l’image de l’original.

Le décor lumineux mêle matières naturelles (osier pour les fauteuils et les luminaires), tonalités chaudes et élégance méditerranéenne, pour donner une ambiance chic et décontractée. Car ici, on se fiche un peu des modes passagères en restant sur des valeurs traditionnelles, qui ont fait le succès de l’adresse de Beaulieu : une cuisine généreuse, guidée par la Méditerranée et ses produits d’exception.

On y retrouvera les plats signatures tels que la pizza à la truffe ; la salade niçoise « façon grand-mère » préparée à table ; les pâtes fraîches cuisinées minute comme les trofie au pesto ou les paccheri aux langoustines ; le thon rouge mi-cuit Riviera ; les poissons du marché ou les camarones géantes en persillade… On n’oubliera pas les délicieuses moules au curry et l’African Curry (volaille, épaule d’agneau et chutney de mangue) ni les excellentes viandes (Giraudi oblige…) comme le bœuf wagyu à l’échalote ou le double burger Black Angus au cheddar. Même ligne au dessert avec, par exemple, la Tropézienne « 100 % vanille », le sundae à la pistache fait minute ou le traditionnel baba au rhum Don Papa.

Et ce qui achèvera de séduire, ce sont les tarifs qui n’ont rien de « tropézien » avec des entrées à partir de 18€, des pizzas depuis 17€, des pâtes à 19€ et des plats qui débutent à 25€. On signe !